Tailandia es de esos países afortunados que no se necesita desembolsar una gran cantidad de dinero para comer bien, sino que en cada esquina hay un restaurante que es capaz de sorprenderte y maravillarte por muy humilde que parezca. Kho Tao no es la excepción. En ese sentido, en la parte sur de la isla descubrí una joya gastronómica sin ningún tipo de pretensión, su nombre Dee Dee. Este restaurante de comida típica tailandesa me maravilló todos los días que fui, y que fueron como 3 ó 4. Además, es atendido por sus dueños que son muy amorosos, hasta el día de hoy lamento no habernos sacado una foto con ellos. 

Dentro de los platos que más me gustaron en Tailandia. 

• Stir Fry: Verduras salteadas al wok con algún tipo de proteína (también puede ser sin). Tiene ese sabor maravilloso de la mezcla del aceite de sésamo con las especies y salsas típicas de Tailandia. 

• Massman Curry: Es la típica sopa de curry con leche de coco y alguna proteína. Una maravilla. 

• Papaya Salad: Si lo tuyo son los sabores cítricos y frescos, esta ensalada es para tí, aunque ojo que es muy picante, pero la puedes pedir “no spicy” si no es de tu agrado el picor en la comida. La mezcla de papaya (que es una fruta muy distinta a la que conocemos en el resto del mundo), el maní, brotes de alfalfa, zanahoria y limón es perfecto. 

• Fried Rice: Arroz frito al wok con verduras y alguna proteína si lo deseas. 

• Pad Thai: Quizás el plato más conocido. Fideos de arroz salteados al wok con verduras y alguna proteína y huevo si lo deseas. 

• Tom Kha Soup: Si bien la Tom Yam Soup es la más conocida, a mi la versión de ésta con leche de coco me trastornó y se transformó en mi plato favorito de Tailandia. Es una mezcla de sabores cítricos con ese sabor tan único del lemongrass que te vuela la cabeza. 

A tener en consideración. En general la comida en Tailandia es bastante picante, por lo que te recomiendo que siempre preguntes qué tan “spicy” es el plato antes de pedirlo y si es necesario lo pidas sin picante. Si viajas con niños, recuérdales siempre que te preparen el plato sin nada que pique (chiles ni pimienta).