La gastronomía de Marrakech es un testimonio de su rica historia y diversidad cultural. Su cocina ha sido influenciada por las tradiciones bereberes, árabes, judías y francesas. Esta fusión de culturas ha dado lugar a una mezcla única de sabores, especias y técnicas culinarias que hacen que la comida de Marrakech sea incomparable.

Los ingredientes estrella de la cocina tradicional incluyen cordero, pollo, cous cous, aceite de oliva, frutos secos, miel, especias como el comino, el cilantro, el jengibre y la canela, así como hierbas frescas como el perejil y la menta. Estos elementos se combinan para crear una amplia gama de sabores, desde platos dulces y salados hasta opciones picantes y aromáticas.

Si eres como yo que vibra con la comida, sus sabores, olores y cada vez que vas a un país extranjero te deleitas con nuevos sabores, te recomiendo hacer un tour gastronómico que te mostrará lo mejor de una de las comidas africanas más famosas en el mundo. Para más información y reservas, aquí. 

Algunos Platos Típicos en Marrakech:

• Tajín de Cordero: Un guiso tierno y aromático cocido lentamente en una olla de barro llamada "tagine", con cordero, ciruelas, almendras y una mezcla de especias.

• Cuscús con Verduras: Pequeñas bolas de sémola de trigo acompañadas de una variedad de verduras frescas y carnes, sazonadas con especias y aceite de oliva.

• Pastela: Una deliciosa mezcla de carne de paloma, almendras, canela y azúcar glas, envuelta en hojaldre y espolvoreada con azúcar glas.

• Harira: Una sopa espesa a base de tomate, lentejas, garbanzos, carne y una mezcla de especias.

• Brochetas de Cordero: Trozos de cordero marinados y asados a la parrilla, servidos con pan pita y salsa de yogur.

Sectores/lugares para comer en Marrakech. 

• Mercado de Jamaa el Fna: Aquí, encontrarás puestos callejeros que sirven platos tradicionales como tajines y brochetas a precios asequibles.

• Chez Ali. El restaurante más conocido de Marruecos, donde cada noche jinetes, músicos, bailarines y pólvora se dan cita en su espectáculo de fantasía. Reserva desde acá. 

• La Maison Arabe: Un restaurante de precio medio conocido por su auténtica cocina tradicional y su elegante ambiente.

• Al Fassia: Ofreciendo platos típicos marroquíes en un entorno sofisticado, este restaurante de precio medio es perfecto para una cena especial.

• Le Jardin: Este restaurante de lujo ofrece una fusión de cocina marroquí y francesa en un entorno exuberante y tranquilo.

La gastronomía de Marrakech es un viaje culinario que no debes perderte. Desde los sabores intensos de los zocos hasta las experiencias gastronómicas de lujo, Marrakech ofrece algo para todos los paladares. No importa tu presupuesto, te sumergirás en una deliciosa aventura gastronómica que te dejará con recuerdos inolvidables de los sabores de Marruecos.